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来源	玉溪市人民政府网	公开日期	2023-11-20

警惕藏在食物里的“隐形酒精”

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发布时间：2023-11-20 10:56 来源：玉溪市人民政府网

近期，“饮料+酒”的创意组合利用消费者的“猎奇心理”引发了又一波消费热潮。市场上添加“隐形酒精”的食品层出不穷，玉溪市市场监管局提醒：

酒精已不止存在于白酒、啤酒、葡萄酒中，一些常见食品中也可能暗藏酒精，如“酒精+咖啡”、“酒精+巧克力”、“酒精+冰淇淋”、“酒精+月饼”等各类“酒精+食品”组合的商品隐藏较深，避开食用酒精的方法就是在购买食品前认真查看配料表，如标示有是用酒精或者乙醇则应谨慎选购。

常见含酒精食品药品有：酒心巧克力、酒味冰淇淋；蛋黄派、瑞士卷；熟过头或放置过久的水果；酒酿、米酒、米酒汤圆、醉虾醉蟹；藿香正气水、十滴水等。一般食品中添加的酒精量有限，少量食用不会对身体造成伤害，但未成年人、驾驶员、酒精过敏者等人群应避免食用。

根据最新发布的《中国居民膳食指南(2023)》，其中提出建议限制日常酒精摄入，成年人如饮酒，一天饮用的酒精量不超过15克，儿童青少年、孕妇、乳母以及慢性病患者不应饮酒。由于未成年人的身体正处于发育阶段，器官发育还不成熟，更容易受到酒精的伤害。因此，校园周边超市、小食品经营店、餐饮单位、饮品店经营者应当向消费者公示所经营的含酒精食品信息，拒绝未成年人购买提示等。

玉溪市市场监督管理局将根据《中华人民共和国未成年人保护法》的规定，对经营者“向未成年人销售酒”的行为依法严肃查处。

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