岁末年初，我市各类聚餐宴请活动进入高峰期，各类食品安全风险交织。为切实保障全市人民群众身体健康和生命安全，严防误饮醇基燃料中毒事件发生，现发布如下预警公告：

一、认清风险危害，切勿混淆“燃料”与“美酒”。

醇基燃料是以甲醇等醇类物质为主体配制的新型燃料，主要用于工业或餐饮加热，其液态产品颜色、气味和口感上与普通白酒极为相似，仅凭视觉和嗅觉难以区分，极易被误当作散装白酒饮用。甲醇是毒性较强的危险化学品，误食后可引起中毒，严重时可导致失明甚至死亡，危害巨大。

二、突出重点环节，严格落实各方防控责任。

各类涉醇基燃料的销售、使用单位及广大消费者是防范风险的第一责任人，尤其是餐饮服务单位、集体聚餐举办者或承办者，必须严格落实醇基燃料“五专一标识”（专人采购、专柜存放、专人负责、专用容器、专用台账，外包装物上明显标识“有毒燃料、严禁饮用”等警示字样）管理，做到采购索证到位、存放到位、警示到位、宣传到位，鼓励在产品中添加符合安全要求的醒目颜色，使其在外观上与白酒形成明显反差，杜绝误饮事件发生。广大消费者购买白酒时，请选择到正规生产经营场所购买，并索取票据。对来源不明、价格异常低廉、无标识标签的散装白酒，务必保持高度警惕，坚决不购买、不饮用；参加宴席或在餐饮场所消费时，务必提高警惕，留意白酒来源，若发现酒水感官异常或包装可疑，应立即停止饮用并核实；家庭自用醇基燃料，须参照上述要求，安全存放与明显警示标识，与食用酒精、白酒等分开存放于非餐饮区域，防止家人误饮。

三、知晓应急要领，把握中毒救治黄金时间。

一旦发生误饮或饮酒后出现以下不同于普通醉酒的症状，必须立即停止饮用，拨打120急救电话，尽快将中毒者送至就近的医院救治，并妥善保管剩余疑似液体，供相关部门调查鉴定。切勿拖延，切勿相信任何“解酒偏方”。

四、压实监管职责，构建社会共治安全防线。

全市各级食品安全监管部门要结合食品安全“两个责任”的落实，立即行动，将醇基燃料误饮风险防控纳入对包保干部的督导内容和对食品生产经营主体的检查重点，严查醇基燃料与食用酒精及白酒混放、警示标识缺失、销售来源不明及标识不清的酒类等行为，对检查中发现的违法违规行为，依法从严从快查处。

食品安全，人人有责。请广大市民切实提高安全防范意识，积极参与社会监督，坚决防止误饮醇基燃料中毒事件发生，确保饮食安全。如发现食品生产经营违法违规行为或食品安全隐患，请及时拨打12315热线进行投诉举报。

玉溪市人民政府食品安全委员会办公室

2026年1月22日