――2016年华宁县洋葱产业拉动县内生产总值增长0.7%，助农增收364元

洋葱，别名球葱、圆葱、玉葱、皮牙子等，属两年生草本植物，降血脂、降血压、提神醒脑、增强新陈代谢、抗衰老、预防骨质疏松功效明显，是不可多得的保健食品，市场需求较大。因具有栽培技术要求不高、适应性强、耐储存等诸多特点，适合大规模商品化生产，是华宁县主要农产品之一。2016年虽然种植面积、单产双双下降，但由于市场价格持续走俏，葱农获益依然不菲，不仅促进了农民增收，还对县内生产总值贡献了0.7%的增长速度。

一、2016年洋葱产销情况

（一）种植面积减少。由于2015年价格低迷，产品滞销，葱农普遍入不敷出，种植意愿有所下降，全县种植洋葱4777亩，同比减少了317亩，下降6.2%。主要分布于王马、郭家营、新庄、甸尾、城关、右所等水利条件较好的坝区，其中，相邻的郭家营、王马共种植2100亩，占总面积的44.4%，是全县洋葱主产区。

（二）单产、总产双双下降。今年1月23-26日，受强冷空气和西南气流共同影响，华宁境内出现持续性低温冷冻天气，洋葱生长深受影响，加之紫斑、灰霉、炭疽病等常见病害时有发生，洋葱产量深受影响，单产及总产均呈下降趋势。2016年全县洋葱产量19777吨，同比减少1873吨，下降8.7%，其中，因种植面积下降减产1312吨，占70.0%，因灾害减产561吨，占30.0%。

（三）市场价格坚挺，产品供不应求。今年洋葱上市以来价格一路走高，玉溪中心城区零售市场最高曾达到10元/公斤，折合10000元/吨。本地80mm以上的紫皮洋葱收购价最高达到了6000元/吨，3月下旬-4月初，随着周边同类产品大量成熟上市，价格有所回落，最低也达到了1700元/吨。平均价格3300元/吨（华宁万豪实业有限公司收购价5000元/吨），比去年同期660元/吨增长了4倍，创下了历史新高。尽管价格相对坚挺，但收购商仍络绎不绝，且多是直接到田间看货给价，直接现金结算、装车运走，市场上一度出现一葱难求的景象，与上年滞销售时田间地头、公路两侧面全是红色葱“墙”和腐葱臭味形成了鲜明的对比，市场上卖方完全占据了主导地位。

（四）农药、化肥价格上涨，生产成本增加。2016年因生产资料价格上涨，洋葱生产成本上升，亩均生产成本3620元，同比增长4.1%。其中，种苗550元，占15.2%；化肥515元，占14.2%；农药655元，占18.1%；人工（不含自出工）1770元，占48.9%；其他（地膜、灌溉等）130元，占3.6%。

（五）洋葱收益成倍增长。虽然产量明显下降，但由于市场价格可观且销售彻底，葱农获得了不菲的收益，是2016年农村居民可支配收入的主要增长点，对全县经济的推动作用也较为明显。

1.产值3倍以上增长，对经济推动作用明显。2016年洋葱产值6526万元，比去年的1429万元增加5097万元，增长3.6倍，其中，产量因素影响下降124万元，价格因素影响增加5521万元，贡献率386.4%，洋葱产值将拉动全县上半年农业产值增长6.4%(现价计算)以上，全年1.8%以上。中间消耗（不含人工）881万元，增加值5645万元，比去年的528万元增加5117万元。按一季度第一产业缩减指数计算将拉动上半年全县生产总值增长1.8%以上，全年0.7%以上，对县域经济增长的推动作用特别明显。

2.葱农获利颇丰，对农民增收效果明显。剔除成本（实物投入+人工）葱农获利4797万元，比去年-340万元增加5137万元，亩均获利10042元，土地利用效益大幅提升。因葱而形成的农村居民可支配总收入5645万元（因无税费与增加值一致），人均401元，比去年的37元（因人口统计口径变动统一使用2015年年末人口）增加364元，将拉动上半年农村居民人均可支配收入增长7.8%、全年增长3.4%以上。

二、2016年洋葱热销的主要原因

今年的洋葱行情是较为罕见的，是难得的大牛市，卖方基本主导了整个市场，据收购商反映主要原因是库存、产量不足，市场供需矛盾突出。一是陈葱库存不足。洋葱因其耐储存特性，是北方特别是秋冬较为严寒地区的主要食品，销售商普遍都要大量储存。2013年市场行情相对较好，在本地的收购价达到了2000元左右/吨，在此利好刺激下，主要洋葱产区都扩大了种植面积，销售商也大量存货，致使2014年市场出现了产销两旺的良好局，种植面积也进一步扩大。2015年，因库存陈葱较大，鲜葱收购价格一落千丈且少有人问津，本地价格跌入低谷仅660元/吨，且多数只能烂在田间地头，种植户普遍亏本。由于2015年销售商的减量收购、屯货不足，供需发生了逆转，2016年补货意愿强烈。二是鲜葱产量明显不足。2015年的低迷，种植户亏损严重，本地种植面积也大幅下降，加之自然灾害、病虫害双重影响，2016年洋葱产量下降。

按以往惯例，云南因得天独厚的气候条件，鲜葱上市时间要远远早于主产区。三月中旬正是云南洋葱大量上市的时候，市场供应都是云南洋葱为主，冷库洋葱为辅，今年这两块供应都不足，山东、甘肃等主产区因气候因素又迟迟不能上市，市场供应青黄不接，云南洋葱价格上涨在所难免。

三、对华宁洋葱产业的反思

改革开放以来，因得天独厚的气候环境，云南一直是全国早春蔬菜的主要供应基地，洋葱因其上市时间早，比省外主产区要更有竞争力。华宁洋葱种植历史悠久，是坝区农民喜爱的主要种植品种之一，“十一五”前主要是以盘溪镇各纳甸、龙潭营、乐士堂等地的黄皮洋葱为主。“十一五”以来，以上种植区逐渐被柑桔取代，种植面积逐年减少，目前种植区主要集中在宁州街道及青龙镇，以紫皮洋葱为主。因产量高、易管理一度成为农民首选作物之一，但由于主要市场在外、价格波动较大也是风险相对较高的产业之一，农民亏本情况时有发生，始终无法形成优势产业而做大做强。

（一）主要市场在外。洋葱尽管是不可多得的保健食品，但过于辛辣，加之时鲜蔬菜较为丰富，本地人都不太喜欢，销售只能靠大连等国内北方市场及日本、俄罗斯、印度等海外市场。产销空间跨度过大，加之信息不畅，产销脱节现象时有发生。

（二）竞争异常激烈。洋葱适应性较强，全国多数省份都适宜生长，国外也有广泛种植，竞争异常激烈。本地唯一的优势是上市时间较早，但比起同属云南上市更早的建水、元谋等地，这一优势还稍逊一色。

（三）生产成本高，病害时有发生。本地选种品种进口自美国，种子价格昂贵，种苗费用就占了生产成本的15%以上，加之耕地过度利用，病害防控难度较大，农药使用量逐年增加，生产成本高企，种植户获利总体不高。

（四）价格波动较大，周期性明显。农村分散经营机制具有局限性，加之农民普遍缺乏前瞻性，对市场无法准确把握而往往跟风种植，多数种植户赚钱基本是靠运气。从近几年看，洋葱市场价格波动较大且周期性强，基本上3年为一个周期（见下图），特点是第一年（业内称之为大年）大幅上涨，农民获利丰厚；第二年略有下降但依然坚挺，农民普遍能获利；第三年跌入谷底（业内称之为小年），产品大量滞销，种植户普遍亏本。从各年情况看，价格基本上是先扬后抑趋势，刚上市时产量较低，价格一般都较高且供不应求，随着产品的大量上市，价格都会有所回落。

华宁县2010-2016年洋葱收购价格趋势图

四、对华宁发展洋葱产业的建议

鉴于洋葱市场上的诸多特点，其不大可能成为华宁农业生产的支柱产品，但在没有更好的替代品种之前其还是种植区广大农户的首选品种。广大农户及生产企业在生产之时一定要紧跟市场，掌握先机，合理安排生产时间及规模，加强管理，强化营销，最大程度降低市场风险，确保洋葱产业健康、稳步发展。

（一）准确把握市场周期，合理安排生产和销售。一是种植农户及企业要根据市场周期性较强的特点，在高峰出现时不要盲目扩大种植规模，谷低年份扩大种植面积来年获得到较好收成的可能性要更大一些。二是在“早”字上下功夫，无论是行情小年还是大年，最新上市的基本都能获得较高收益，要本着宜早不晚的原则安排生产、抢占来年市场先机。三是不要惜售，达到销售条件的尽量提前，价格洼地和滞销往往出现在后期。

（二）合理轮作，加强田间管理。针对土地过度使用及品种生理特点，要尽量避免连作而合理轮作，同时加强田间管理，合理供水施肥，减少病害，压缩生产成本，切实提高产品产量和质量。

（三）切实加强龙头企业及经纪人队伍建设。从近几年收购情况看，县内洋葱深加工及出口企业华宁万豪实业有限公司、华宁盛泉果蔬实业有限公司的收购价格远远高于外地客商价格，但由于企业生产能力及可用资金有限，无法消化各年多余的产量。相关部门要切实关注企业实际困难，尽可能提供帮助和扶持，力促年加工4.5万吨洋葱项目早日投产，为全县洋葱产业提供强有力的市场支撑。其次是加强培训，进一步扩大全县农产品经纪人队伍，加强宣传，吸引更多客商到华宁共谋发展。

（四）进一步加强农村信息化建设。以电信提速降费和农村抗震安居工程建设为契机，切实加强农村互联网普及，同时加强指导和培训，提高农民在互联网+时代的信息利用和处理能力，及时掌握和发布产品市场信息。认真落实《云南省商务厅关于做好2016年电子商务进农村综合示范申报准备工作的通知》精神，探索、搭建网络销售平台，为产品找到更广阔的销路，为农民增收奠定更加坚实的基础。