12月15日，玉溪市市场监督管理局召开进口冷链食品疫情防控工作暨“净餐馆”、“管集市”两个专项行动工作视频调度会议，市局党组书记、局长方灵出席会议并做工作要求，食品安全总监鲁法荣主持会议。

会议首先组织观看了《云南省推进爱国卫生“七个专项行动”暗访明查专题片》和《玉溪市推进爱国卫生“七个专项行动”曝光片》。市局食品流通监督管理科科长潘文坤对进口冷链食品疫情防控工作存在的问题及下一步的工作作了安排部署；餐饮食品监督管理科科长房万光、消费环境建设指导科副科长姚红梁分别就“净餐馆”、“管集市”两个专项行动工作目前存在的问题、注意事项及易扣分点等进行讲解，对下一步工作进行安排。食品安全总监鲁法荣针对进口冷链食品疫情防控工作、“净餐馆”、“管集市”工作进行再强调再部署，要求各县（市、区）针对存在的问题抓紧时间进行整改，在两个科长发言的基础上，对“净餐馆”、“管集市”两个专项工作的扣分项及措施办法作出进一步的说明。

针对进口冷链食品疫情防控工作，方灵同志提出四个要求:一是全方位排查冷链食品经营者，摸清底数，有针对性开展工作，确保信息准确及时推送。二是突出“三个环节”，紧盯生产、农产品交易市场、商超及餐饮服务单位。三是突出“五大事项”，即进口冷链食品疫情防控制度的建立与落实、冷链食品进销货台账的查验、冷库及冷冻食品经营者管理、云智溯平台的使用、各类食堂的监管。四是守住底线，做到“四个不得”，没有检验检疫证明不得上市销售，没有核酸检测不得上市销售，没有消毒证明不得上市销售，没有云智溯追溯信息不得上市销售。

方灵指出，“净餐馆”、“管集市”两个专项行动工作开展以来，市局和各县（市、区）局做了大量卓有成效的工作，取得了阶段性成效，但目前工作还有较大提升空间，要求：“净餐馆”工作要做到“六个有没有”，即制止餐饮浪费的标识有没有、门厅厨房干净了没有、厨房垃圾清理了没有、仓储间整洁了没有、个人防护穿戴了没有、相关证照合规了没有；“管集市”工作要做到“六个是否”，即相关制度是否健全、划行规市是否到位、卫生保洁是否常态、从业人员是否持证、两名驻场人员是否到位信息是否公示、食品安全是否进行检查。

方灵强调，全市市场监管部门一定要克服松懈思想，统筹各方力量，狠抓问题整改，把工作落实落细落小，守好阵地，加强冷链食品疫情防控，推进两大专项行动向纵深发展。

各县（市、区）市场监管局领导、相关股室负责人，各乡镇（街道）市场监管所所长，市局相关科室、专项行动办及督查暗访组人员148人参加了本次会议。