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来源	玉溪网	公开日期	2025-12-17

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发布时间：2025-12-17 10:13 来源：玉溪网

俗话说，春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。随着天气渐冷，玉溪各大农贸市场里，莲藕、红薯、山药等一些“泥根菜”销量攀升，成为广大消费者健康饮食选择中的“暖心顶流”。

在红塔区兴鑫集贸市场内，多个摊位上摆满了新鲜采挖的莲藕，吸引不少市民前来选购。商户何萍仙告诉记者，莲藕是冬日家常炖汤的主角，随着冬季的到来，很多顾客都是冲着莲藕润燥和健脾功效来的，莲藕卖得一天比一天好，特别是口感甜糯、品质上乘的红花香糯藕，价格每市斤7元，几乎每天都能卖完。

在另外一些摊位上，号称冬季“网红甜蜜美食”的红薯，最近也迎来销售旺季。进入冬季，红薯成为玉溪人手里暖乎乎的“甜蜜”。据商户方兴安介绍，他售卖的红薯都是本地栽种的老品种板栗红薯和木瓜红薯，板栗红薯吃起来比较沙面，木瓜红薯吃起来则软糯，价格每市斤3元到4元，深受消费者喜爱。

而山药凭借温而不燥、补而不热的特质，成为玉溪市民冬日餐桌的常见食材。商户蒙晓丽说：“这几天，山药价格稍有上涨，每市斤9元，但依然是菜市场里的抢手货。”

类似莲藕、红薯、山药这类“泥根菜”，营养含量十分丰富，是过冬食材的不错选择。（玉溪市融媒体中心记者田一岚常云）

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