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来源	玉溪网	公开日期	2024-07-12

江川区加强野生菌市场监管确保食用安全

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发布时间：2024-07-12 11:27 来源：玉溪网

近期，各类野生菌大量上市，为避免群众误采误食有毒野生菌情况发生，江川区通过广泛宣传、强化监管、加强处置三项举措，加强食用野生菌的安全防范工作，有效预防食用野生菌中毒事件发生。

近日，城区大街农贸市场的野生菌交易区，各摊位上都摆放着青头菌、干巴菌、羊肝菌等可食用野生菌，前来选购的市民络绎不绝。江川区市场监督管理局的工作人员对售卖的野生菌认真进行检查，重点查看野生菌是否无毒可食用，是否腐烂、变质等。对于发现的不常见、有毒野生菌，当场收缴并进行销毁，严格把好市场准入关。同时，工作人员还向市民宣传预防食用野生菌中毒的相关知识，提高大家对野生菌的辨别能力，防范食用野生菌中毒事件的发生。

除了加大对野生菌的源头监管检查，对餐饮场所进行常态化检查也是江川区市场监督管理局开展食用野生菌中毒防控工作的重要一环。在城区餐饮场所，工作人员主要检查其是否进行野生菌食用风险提示，是否建立完善定点采购制度，把好原材料关，是否严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行加工操作，确保消费者食用安全。

为保障人民群众身体健康，有效预防食用野生菌中毒事件发生，江川区市场监督管理局强化宣传教育，增强全民防控意识；加强食源性疾病监测，及时分析研判野生菌中毒防控形势；坚持风险管控，坚决守住食品安全生命线，有效防范食用野生菌中毒事件发生，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。（特约通讯员张菲菲）

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