致全市餐饮服务提供者及广大消费者的倡议书

全市餐饮服务提供者、广大消费者：

按照省、市应对新冠肺炎疫情分区分级分类防控的有关要求，在做好个人防护、场所消杀等疫情防控措施基础上，全面开放餐饮服务经营活动。为防患于未然，尽量避免疫情通过餐饮环节传播的风险，确保人民群众的身体健康和生命安全，玉溪市市场监督管理局倡议如下：

一、严格落实主体责任。餐饮服务经营者要强化主要负责人的防控意识，严格落实“谁经营、谁防控、谁负责”的责任，落实个人防护、场所消杀、体温测量、异常情况及时处置和报告等疫情防控措施，确保安全经营。

二、加强对从业人员健康管理。落实健康晨检和健康状况排查，对存在咳嗽、发热、乏力等症状的员工，及时按规定处理。坚持从业人员配戴口罩上岗。

三、强化对消费者引导。引导消费者适时配戴口罩；倡议采取打包外带或者网络订餐，实施无接触外卖配送；正确引导消费者的用餐方式，尽量避免群体性就餐，采取保持相对安全距离、隔座就餐、分餐等方式就餐；倡导使用公筷、公勺，培养和形成文明良好的就餐习惯。

四、强化网络外卖管理。加强送餐人员管理，坚持每日测量体温，全程配戴口罩，保持个人卫生，订餐要一餐一封签，防止取、送餐过程中食品不受到污染；提倡外卖安心卡制度，把食品加工厨师、打包员、配送员的姓名、身体状况等以卡片的方式告知消费者。

五、严格餐饮服务场所消毒工作。按要求配备餐具的消毒设备设施，强化餐饮服务场所、电梯间、人员通道消毒工作，保持营业场所通风系统正常运转，定期进行过滤消毒，每餐餐具、加工用具必须经充分消毒后方可使用。

六、加强宣传和巡查力度。在疫情防控期间，市场监管部门要加大对辖区内餐饮服务经营者的监督检查，督促餐饮经营者落实个人防护、场所消毒等防控措施；倡导餐饮服务经营者利用广播、电子显示屏、粘贴宣传标语等方式，持续宣传新冠状肺炎疫情防控知识，宣传疫情防控措施和普及卫生知识，不断提升消费者的防控意识。

全市餐饮服务经营者，广大消费者朋友们，放开餐饮服务经营活动并不代表疫情传播的风险全部消除，疫情防控工作仍然具有一定风险隐患，我们一定要提高警惕，再接再厉，不断强化防控意识和消费意识。同时，要按照各县（市、区）疫情防控指挥部的具体要求抓好落实，做到疫情防控与经济社会发展两不误，全力配合全国人民打赢疫情防控这场总体战、阻击战！