玉溪市政府信息公开

当前位置：首页 > 政府信息公开 > 玉溪市政府下属单位 > 市商务局 > 工作情况

索引号	53040020261681652	文号
来源	玉溪市商务局	公开日期	2026-09-22

玉溪市饮食行业协会以公益培训助推餐饮行业诚信建设

【字体：大中小】打印

发布时间：2026-09-22 15:39 来源：玉溪市商务局

为扎实推进餐饮领域社会信用体系建设，筑牢食品安全防线，市商务局指导玉溪市饮食行业协会于近期组织开展了面向全市餐饮经营者、后厨人员、乡厨、小微餐饮从业者的餐饮行业公益免费培训，培训过程嵌入诚信经营教育、食品安全和粮食节约等内容，旨在搭建监管部门、行业协会与经营主体沟通平台。图片1.png

协会前期走访调研餐饮门店，结合行业实际，征求商务、市场监管部门和本土名厨意见，科学设置课程。在食品安全管控、反食品浪费、后厨规范管理、菜品技艺提升等内容基础上，增加餐饮诚信经营、明码标价、价格自律、失信风险警示等专题。采取集中授课＋现场实操方式分批办班，开展互动答疑，规范做好签到、台账、资料留存，力戒形式主义，确保培训务实见效。

图片2.png

参训人员通过培训，既补齐食品安全业务短板，又强化守信践诺思想认识，明晰经营行为边界。培训有效凝聚行业自律共识，营造“重安全、守诚信、提品质”的行业氛围，推动食品安全和诚信责任下沉至经营门店，得到监管部门肯定，切实守护群众“舌尖上的安全”，改善市民消费体验。

下一步，协会将持续常态化开展公益培训，推动培训向乡镇、乡村宴席从业者延伸，持续融入诚信建设宣传引导，强化行业自律，发挥桥梁纽带作用，为全市社会信用体系建设和餐饮产业高质量发展助力。

相关解读：玉溪市饮食行业协会以公益培训助推餐饮行业诚信建设