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来源	玉溪网	公开日期	2026-05-20

我市加强食物中毒防控工作

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发布时间：2026-05-20 09:49 来源：玉溪网

5月18日，玉溪市加强食物中毒防控工作视频会议召开，全面总结2025年全市食物中毒防控工作情况，分析当前食品安全风险形势，对2026年食物中毒防控重点工作进行再细化、再压实，全力保障人民群众饮食安全和身体健康。

会议指出，2025年全市食品安全形势总体平稳可控，自采误食野生菌中毒死亡人数同比下降75%。通过健全风险预警机制、实施分级防控、强化部门联动、规范应急处置等系列务实举措，全市食品安全综合治理能力持续提升。

会议强调，当前野生菌进入生长和销售季节，有毒野生菌中毒易发高发，食物中毒防控面临新形势、新挑战。各地各部门要牢固树立“人民至上、生命至上”理念，以“时时放心不下”的责任感，坚持底线思维、问题导向，靶向发力、精准施策，坚决防范遏制食物中毒事件发生。

会议要求，要聚焦高风险区域、场所、人员，拧紧防控“安全阀”，持续抓实野生菌、毒性中药材泡酒等重点领域防控，常态化开展科普宣传进村入户，深化精准排查整治，完善风险防控与保险兜底机制，从源头降低中毒风险。要紧盯校园食品安全，守护青少年健康成长，严格落实校园食品安全校长负责制，深化校园食品安全综合治理，持续提升食堂规范化管理水平，筑牢校园食品安全防护网。要严格农村集体聚餐备案管理，强化现场风险管控，健全全过程监管机制，严防群体性食物中毒事件。要强化重点品类监管，严防安全隐患，加大散装白酒质量安全监管力度，严打违法违规行为，严防因醇基燃料管理不善造成的误饮误食中毒事件发生。要压实各方监管责任，凝聚共治合力，统筹专项整治、日常监管与网格化巡查，加大联合执法力度，从严压实市场主体责任，构建全链条监管闭环。要持续提升食物中毒防控应急能力和水平，规范信息报送，快速高效处置突发食品安全事件。（玉溪市融媒体中心记者冯天娇）

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