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来源	玉溪网	公开日期	2024-06-05

易门野生菌抢“鲜”上市

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发布时间：2024-06-05 17:27 来源：玉溪网

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近期，随着雨季到来，易门野生菌陆续上市，一年一度的“吃菌季”开启。

在易门龙泉集贸市场的野生菌交易区，新鲜采摘的野生菌裹着泥土、带着晨露、个头饱满。商贩们把捡拾来的“红葱”“白葱”“黄葱”分类摆放，摊位前聚集了不少顾客询价。虽说这段时间野生菌的数量和种类还不算多，且价格偏高，但不少食客早已闻香而来，迫不及待想要抢“鲜”购买。不仅本地人钟爱易门野生菌，不少外地游客也慕名前来购买，来自昆明的肖忠生说：“易门的菌子非常好，我们每年都要来买。”

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据了解，近段时间上市的野生菌多为牛肝菌，“红葱”价格约为每公斤270元，“白葱”价格约为每公斤250元，“黄葱”价格约为每公斤240元。随着雨季来临，各类野生菌将会随着充沛的雨水破土而出，到时便可体验专属的舌尖美味。

在此提醒广大市民，野生菌虽美味，但食用需谨慎。不要随意采摘、购买、食用不熟悉和难辨别的菌类，加工、食用野生菌一定要烧熟、煮透，避免野生菌中毒事件发生。（通讯员饶玉洁李永春文/图）

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