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来源	玉溪网	公开日期	2023-08-02

专家学者分享交流野生食用菌资源保护与开发利用

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发布时间：2023-08-02 10:31 来源：玉溪网

在第十九届中国·云南野生食用菌交易会期间，来自省内外的野生食用菌专家、学者齐聚一堂，分享交流野生食用菌资源保护与开发利用。

专家学者分别以《我国野生食用菌产业发展现状与对策》《食用菌产业化加工技术创新与实践》《野生食用菌如何精准打开零售终端市场》《食用菌保鲜与加工研究成果分享》为题开展演讲，共同助力易门野生食用菌产业良性可持续发展。

作为云南省野生菌资源Ⅱ类地区，易门拥有丰富的野生菌资源，野生菌分布广、储量大、产量高、品质好，全县160余万亩广袤山林中孕育了402种野生菌，其中食（药）用菌183种，牛肝菌、干巴菌、鸡枞等以品质优、口感好享誉国内外。

依托丰富的野生菌资源和优越的区位优势，易门县把食用菌产业作为“一县一业”来打造，举全县之力高位推动食用菌产业高质量发展，建成了全国唯一的野生菌博物馆，逐步成为云南乃至全国较具影响力的野生食用菌交易中心和加工集散地，易门被列入云南省食用菌提质增效核心示范区、加工生产集聚区和玉溪市食用菌产业加工及贸易核心区，被认定为中国云南野生食用菌交易中心、中国食用菌协会野生食用菌基地、中国食用菌协会野生食用菌研发应用基地、云南省特色餐饮发展示范县，被誉为“中国野生食用菌之乡”“野生食用菌美食之乡”。2022年，全县食用菌产业实现综合产值26.8亿元。（玉溪日报通讯员李仁梅张耀辉杜海蛟）

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