| 索引号 | 53040020261647183 | 文     号 |   |
| 来   源 | 玉溪网 | 公开日期 | 2026-02-02 |
彝家腊肉香 山寨年味浓——元江洼垤彝族年民俗记

彝族年到来之际,村民在洼垤广场上载歌载舞。

丰盛的杀猪饭。

穿上节日盛装的彝族女子。
□ 玉溪市融媒体中心记者 饶平 文/图
进入冬月,元江县洼垤乡就开始弥漫着浓郁的年味:村寨间传来此起彼伏的杀猪声,院坝里飘出腊肉的醇香,四弦琴的悠扬旋律与彝家儿女的欢歌交织,漫过山谷、浸润心田。这便是洼垤乡的彝族年。
此时,外出的游子纷纷返乡,邻里乡亲携手筹备,让这场承载着团圆期盼、文化记忆与民间风俗的年节,成为维系乡愁、凝聚人心的精神纽带。从杀年猪、腌腊肉的传统习俗到载歌载舞、八方欢聚的热闹场景,洼垤乡的彝族年,不仅是一场团圆盛宴,更是一次古老的彝族文化的活态展示。
欢庆年节 感恩祖先
关于洼垤彝族年的由来,县文联原主席李伟生认为,过去,彝家人认定冬月二十四为吉日,与道家文化中8的倍数为吉的理念一脉相承,就连农历六月二十四的火把节,也延续着这一文化传统。
而从历史来看,各地彝族过年时间曾各有不同,洼垤周边的甘庄街道、龙潭乡等地的村寨,旧时的土司为留存新鲜肉食而错开过年日期,而洼垤则始终坚守冬月二十四为彝族年的开始,持续近一个月。李伟生说:“冬至过后,阴气盛阳气微,彝家人认为这是阴阳两界相通的时刻,可在家中设案祭祖、焚香祈福,备好美酒佳肴与亲友相聚,将对祖先的感恩融入欢庆年节的每个环节。这个传统,也让彝族年与哈尼年在时间安排上相呼应,成为民族文化交融的见证。”
宰杀年猪 制作腊味
杀年猪是洼垤彝族年最具仪式感的开场,天未亮时,村寨里年猪的嚎叫声便划破晨雾,成为最热闹的年节信号。邑慈碑、罗垤、坡垤等村寨里,壮汉们合力将肥猪按倒,邻里乡亲互相搭手。杀年猪,便是彝族年的开始。如今的洼垤,生活愈发红火,有的农户一次宰杀两三头肥猪,几百公斤的年猪成了村寨里的美谈。除了杀猪,羊肉、鸡肉、牛肉等也摆上了彝家餐桌,年味愈发浓郁。
杀完猪后,彝家妇女便成了厨房里的主角,灌血肠、灌香肠、腌腊肉、打糯米粑粑,人来人往的忙碌勾勒出最地道的年味。糯米饭蒸熟后装入编织袋,一人攥紧袋口两人捶打,直到米饭软糯粘连,再捏成圆圆的粑粑,这种打粑粑的方式,是洼垤彝族年独有的特色。炼猪油、炸酥肉、腌豆腐乳、腌萝卜丝肉,每一道工序都遵循着传统,而冬月的气候恰好适合腌腊肉,彝家的腊味可以留存很长时间。家家户户蒸熟的糯米饭,既是制作糯米血肠的原料,也是祭祖的供品,一碗糯米饭,连接着彝家人的生活与信仰。
祭祖敬老 情暖彝寨
祭祖与敬老,是洼垤彝族年不变的活动主题,藏着彝家人的孝道与感恩。冬至过后,彝家人与同村同寨的汉族乡亲一样,心怀敬畏,缅怀祖先,家中摆上猪头、美酒、糯米饭,毕摩祈福,全家行礼,祈求祖先庇佑家族平安、五谷丰登。节日里,小辈们会备好火腿、腊肉、鸡蛋、糯米登门拜访长辈,双手奉上礼品,道一声祝福,将尊老的传统融进生活。
而彝家人的好客,更让年味多了几分温情,无论是否相识,只要赶上过年,都会被请到家中喝酒吃肉,这是彝家人最真诚的款待。年轻的彝家姑娘端着美酒,唱起婉转的敬酒歌,甚至用彝语唱出《我和我的祖国》,传统与现代交织的旋律,在酒杯相碰间更显得高亢、嘹亮。
弦音绕寨 合家欢聚
酒足饭饱后,洼垤的山野间便响起了四弦琴的旋律,唱起了悠扬的阿哩调,跳起了乐作舞与烟盒舞,这是彝家人庆祝新年的独特方式。洼垤的阿哩调是省级非物质文化遗产,撒摩、仆拉等彝族支系的调子各有韵味,洼垤本土的演奏较为豪放,动人心弦,其独特的旋律,让这种民族音乐走出大山,惊艳四方。
时代在变迁,洼垤彝族年也悄然发生着变化,却始终守住了民族的根与魂。旧时彝族年日期固定,如今因外出务工的乡亲增多,不少家庭会选择在周末过年,只为让家人团聚,村寨里住户虽有所减少,但团圆的心意从未改变。
冬日的洼垤,山林叠翠,村寨欢腾,彝族年的热闹还在继续,彝家自烤酒的醇香飘满山野,四弦琴的旋律萦绕山间。“古代,茶马古道的兴起,曾经让洼垤的彝族与汉族、哈尼族等民族在此聚居共生、文化相融,形成了多元的乡土文化风貌。如今,洼垤彝族年不仅是一场节日的狂欢,更是当地民族团结融合的一个缩影。”李伟生说。
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