玉溪市人民政府

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来源	玉溪网	公开日期	2021-07-29

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发布时间：2021-07-29 08:47 来源：玉溪网

7月23日，元江县教育体育局、县市场监督管理局、辰信人力资源（元江）有限公司联合开展食品安全卫生培训，全县义务教育阶段学校食堂全体从业人员参加了培训，推动全县爱国卫生“7个专项行动”深入开展。

培训会上，县市场监督管理局工作人员有针对性地讲解了学校食品安全相关法律法规，图文并茂地阐述了学校食堂食品安全管理与操作规范，并结合学校食品安全特点，详细介绍了食品采购、进货查验、加工制作、留样、备餐、消毒、应急处置等内容。通过培训，进一步规范人员操作，增强食品安全意识。

县学生资助管理中心杨清进说：“本次组织全县学校食堂从业人员培训，是为了让大家懂得规范操作。在今后的工作中，我们会加大监督检查力度，更好地服务全县师生。”

通过培训，学校食堂从业人员掌握了食品安全管理规范和相关知识技能，全面提升了从业人员素质和食品安全管理能力，保障广大师生“舌尖上的安全”。（玉溪日报通讯员方瑾瑞）