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来源	玉溪网	公开日期	2021-05-06

张志祥：让生态牛肉“飞”向全国各地

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发布时间：2021-05-06 10:17 来源：玉溪网

□ 玉溪日报通讯员周叶芳张少川

张志祥是新平县新化乡代味村的一名彝族山苏小伙。近年来，他扎根老家，艰苦创业，通过电商之路，让大山里的生态黄牛肉“飞”到了全国各地的餐桌上，找到了一条带动乡亲们共同致富的好路子。

来到代味村，一座依山而建的生态养殖场豁然出现，一头头膘肥体壮的本地小黄牛悠闲地吃着新鲜草料。张志祥正忙着把分切好的新鲜牛肉进行真空压缩入袋，送进速冻冷藏室。经过快递分发后，这些黄牛肉将在两天内出现在全国各地的餐桌上。

2012年，在外打工的张志祥辞掉工作回乡搞养殖。刚开始，由于引进的杂交黄牛不适应本地气候，肉质不好，卖不上价钱，前期投资都打了水漂。但他并没有轻言放弃，而是加强管理，认真自学了牲畜养殖和疾病防控知识，聘请村里有养牛经验的村民专职放牛，养殖水平不断提高。同时，积极探索电商路子，拓宽销售渠道。

2016年，张志祥把生态养殖的照片和保鲜封装的生态牛肉发布在微信朋友圈后，引来了众人的围观咨询，他成功利用互联网赚到了生态养牛的第一桶金。

近10年来，张志祥通过“牛苗+农户+微商+育肥基地”的路子，已发展600多个老客户，实现了订单全国大面积覆盖。目前，他的生态小黄牛存栏量已达103头，年收入最高能达60万元。张志祥计划通过养殖带动周边的农户，共同发展乡村旅游，形成集“生态认购养殖+肉制品加工储运+生态体验旅游”为一体的产业链，打造从原产地直达餐桌的绿色食品牌，带动身边群众共同致富。

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