自落实食品安全“两个责任”工作启动以来，玉溪市及时谋划、积极行动，按时按质完成全市食品生产经营主体的全覆盖排查、分级、包保工作，全力推进食品安全“两个责任”落地落实落细。

一是高位推动抓落实。全国食品安全办主任会议后，市政府食品安全办立即书面向市政府报告了会议精神。市长、常务副市长、分管副市长分别就贯彻落“两个责任”作出批示，要求按照会议要求，建立工作机制，压实工作责任，严防食品安全风险，全力保障食品安全。随后，市政府食品安全办以“致各县（市、区）食安委主任一封信”的形式，介绍推动落实“两个责任”工作机制的主要内容和有关要求，整体推动建立健全末端发力、终端见效工作机制。

二是健全机构抓落实。全市各级政府食品安全办成立了以市政府食品安全办主任为组长的落实“两个责任”工作领导小组，组建工作专班，及时召开专班会议，组织、协调和推进“两个责任”的落实。市政府食品安全办组织召开了全市落实食品安全“两个责任”工作部署会议，全力以赴打好落实“两个责任”工作机制攻坚战。同时，将落实“两个责任”工作情况纳入了玉溪市2022年食品安全评议考核，督促工作落实。

三是加强培训抓落实。市政府食安办印发《致全市食品生产经营企业的一封信》，号召全市食品生产经营企业积极响应，严格贯彻落实食品安全主体责任。12月13日至16日，分批组织全市食品生产经营主体开展落实食品安全主体责任宣贯线上培训，深入解读了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，指导和督促食品生产经营企业按要求配齐、配强食品安全总监、食品安全员，并结合企业实际落实自查要求，建立健全日管控、周排查、月调度工作制度，深入排查食品安全风险隐患。

四是强化指导抓落实。市级制作《玉溪市落实食品安全属地管理责任和企业主体责任工作手册》，按照主体业态制定《玉溪市落实“两个责任”包保督导发现问题清单》，为包保干部开展督导提供指导。红塔区食安办印制、发放《红塔区落实食品安全包保干部工作手册》1200余册，确保各级包保干部人手1册，有效推动食品安全包保责任的落实。

五是以督促干抓落实。市政府食品安全办组建四个督查组，计划于12月27日起对各县（市、区）落实属地责任情况开展督导检查，全面推进食品安全“两个责任”落地见效。各县（市、区）按照下督一级的原则开展实地督促检查，及时督促整改落实发现的问题。