根据《中华人民共和国食品安全法》及其《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》等规定，现将玉溪市市场监督管理局2022年第121期食品安全监督抽检信息公告如下：

本期公布的食品安全监督抽检产品为：酒类、糕点，餐饮食品抽检依据： 《云南小曲清香型白酒》（DBS 53/007-2015）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》（GB 2757-2012）、《食品安全国家标准 糕点、面包》(GB 7099-2015)、《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》(GB 29921-2021)明示的产品标准。抽检项目包括：酒精度、甲醇、氰化物、酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌食品中食品添加剂、污染物等指标，公告不合格样品6批次。

不合格样品涉及的被抽样单位、产品和不合格指标为：玉溪市元江县 “元江县拉克烤酒坊”生产的“米酒（酒类）”产品，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)超标；玉溪市澄江县 “澄江添麦糕点坊”生产的“荞糕（糕点类）”产品，铝的残留量(干样品，以Al计)超标；玉溪市新平县 “新平李美琼早点摊”加工/自制的“油条（米面及其制品(自制)类）”产品，铝的残留量(干样品，以Al计)超标；玉溪市易门县 “易门龙泉曾华包子店”加工/自制的“红糖馒头（米面及其制品(自制)类）”产品，糖精钠(以糖精计)超标；玉溪市易门县 “易门龙泉贵安包子店”加工/自制的“米糕（米面及其制品(自制)类）”产品，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)超标；玉溪市易门县 “易门龙泉贵安包子店”加工/自制的“鲜肉包子（米面及其制品(自制)类）”产品，糖精钠(以糖精计)超标。

对元江县拉克烤酒坊、澄江添麦糕点坊、新平李美琼早点摊、易门龙泉曾华包子店、易门龙泉贵安包子店5家抽检中发现的不合格产品，玉溪市市场监督管理局将责成企业所在地监管部门将按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令生产企业及时采取下架、召回等措施，进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。

附件：食品抽检不合格-20220930-13

玉溪市市场监督管理局

2022年10月11日

食品抽检不合格-20220930-13.xls