推进爱国卫生“7个专项行动”开展以来，玉溪市市场监督管理局坚决落实党中央国务院和省、市党委政府的决策部署，迅速行动、积极作为、攻坚克难，“净餐馆”“管集市”两个专项行动有序推进。

统筹力量，实行领导包保。玉溪市市场监督管理局采取“局领导划片联系、责任科室具体挂钩”的工作方式，由8位领导包保县（市、区）、包保具体市场，实行一对一挂钩负责，按照“一县一案、一场一策、一市一档”要求，对划片联系的县（市、区）进行调研及明查暗访，与县（市、区）共同查找工作推进的难点，研究解决困难的方法，推动工作落实。成立三个督查暗访组，对照省级考核标准和相关工作，按照分组负责的原则，采用明察、暗访、座谈、现场指导相结合的方式，帮扶各县（市、区）查找存在问题和补齐差距短板。

健全制度，工作有序开展。建立“周通报、旬督查、月小结、季评估”工作推进机制。安排44.8万元工作经费用于全市“净餐馆”“管集市”专项行动各项工作。在“净餐馆”专项行动中，以“细”和“精”为着力点，严格按照“七个要求”进行逐条逐项检查。目前，开展暗访3次，暗访点位120余个，提出整改意见252条次。组织餐饮食品从业人员集中培训62期、培训2.5万人次；制作发放“净餐馆”、制止餐饮浪费、公勺公筷、文明用餐宣传海报3万份、宣传贴22万份；印制餐饮服务环境卫生全改善行动工作规范和标准1200本；制作公勺公筷桶5000个。在“管集市”专项行动中，落实“六个一批”工作方法，按工作要求和时间节点对农贸市场环境卫生实施“一场一策”。目前，开展暗访10次，对全市中心城区28个农贸市场提出整改意见827条次，要求各县（市、区）市场监管组限期整改。印制《“管集市”监管口袋书》1600份、《市场开办方责任承诺书》360份、《入场经营者责任承诺书》24000份，宣传画2000份、消毒指南3700份；组织开展实地、视频培训245人次；紧盯《考核细则》扣分点，整理、制定出市场考核24项管理制度，对需公布执行的6项制度，统一模式、统一规范上墙公示。

下沉基层，指导加强推进。按照“省级定规则标准、州市抓协调推动、县级抓具体落实”的工作定位，深入基层对标对表，加强技术检查指导。截至目前，“净餐馆”专项行动全市共出动执法人员1.2万人次，检查各类餐饮服务单位23623户次，整改达标5954户。“管集市”专项行动制定《“管集市”专项工作技术指导》，联合商务、住建、农业农村、疾控中心等部门，组成“管集市”专项工作技术指导组，对全市中心城区28个农贸市场，按照省考核办法中所列“管集市”14个一级指标、52个二级指标内容对市场逐一进行打分，形成“一场一指导清单”。