龙马山景区9块9一位的大锅焖饭收获大批粉丝

让游客从“爬完就走”到“一待半天”

“开饭咯！”

□ 玉溪市融媒体中心记者 张思思 文/图

8月22日，在龙马山景区，随着一声“起锅喽”，工作人员将锅盖掀开，热气腾腾、香气四溢的焖饭令人胃口大开。游客围桌而坐，就着本地咸菜享用地道大锅焖饭，让登山之旅充满烟火气息。

今年2月，龙马山景区负责人张德生接手管理后发现，游客爬完999级天梯，在山顶拍几张照片，便匆匆下山。“爬山快、走得也快”的背后，是景区餐饮配套的缺失——没有一个能让游客坐下来、吃饱吃好、花销又不高的地方。

经过反复摸索尝试，张德生决定用一锅饱含本地传统风味的大锅焖饭，让游客吃饱吃好。他没有选择精致的桌餐，而是搬出土灶，架上大锅，亲自掌勺。食材就地取材，小石桥乡的新鲜蔬菜，配上本地火腿，一锅焖熟。凭门票按人头收费，9块9一位，让游客吃得实惠又满足。

平价特色美食带来显著引流效果。据张德生介绍，自5月推出大锅焖饭以来，景区游客量增长约一倍，回头率显著提升。更重要的是，游客平均停留时间从原来的1.5—3小时延长至5—6小时。

一锅焖饭，不仅留住了人，也带旺了本地农产品。如今，大锅焖饭每周消耗大量应季蔬菜、火腿，打通了“从田间到餐桌”的产销链路。“有洋芋用洋芋，有毛豆用毛豆，有野生菌就用野生菌，周周有新意。”张德生说，下一步将结合季节更迭选用新鲜食材，持续丰富游玩体验。

登山的脚步慢了，旅居的人留住了。在品尝大锅焖饭的人群里，记者遇到了不少从外省来玉溪避暑的旅居客人。

“我在长沙特别怕过夏天，连续五年夏天都出来避暑。玉溪气候宜人，海拔适中，太适合我们老年人了。”来自长沙的飞舟第一次登龙马山后表示。

地道的口味、亲民的价格，让大锅焖饭收获大批忠实粉丝。来自重庆的胡龙在玉溪旅居多年，为了这口大锅焖饭，已连续四个周末来龙马山景区游玩。

玉溪煜宸旅居创始人王蓉当天带着12位旅居客人前来体验。她介绍，自今年6月在玉溪落地运营以来，已累计接待省外旅居客人285位，实现营收50多万元，客源主要来自上海、四川、重庆等地。龙马山景区现已成为带团出游的景点之一，不少游客对龙马山景区的风景和大锅焖饭赞不绝口。