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来源	玉溪网	公开日期	2025-08-20

十年捐赠“爱心面包” 麦兜时光以行动诠释节约与温暖

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发布时间：2025-08-20 10:04 来源：玉溪网

在烘焙行业，如何处理每日未售完的临期面包，是普遍面临的问题。在玉溪中心城区一家名为“麦兜时光”的面包店，十年如一日，将当天未售出的面包简单包装后，免费捐赠给医院病患、福利院老人、残障人士等特殊群体。此举不仅有效减少了食物浪费，更将节约理念化作实实在在的爱心传递。

走进位于红塔大道的麦兜时光，货架上琳琅满目的面包、糕点令人垂涎。自2015年开业以来，该店始终坚持少添加或零添加的理念，其袋装面包保质期严格控制在三天内，现烤面包则明确仅限当天售卖。每晚闭店后，所有未售出的现烤面包及临期袋装产品都会统一下架。

那么，对于这些下架的面包，店家是如何处理的呢？店主马成刚介绍，产品下架是行业的常态，从食品安全角度看，这些面包是可食用的。他坦言，最初的处理方式是送到养殖场作为饲料。但自2023年起，他们决定让这些面包去温暖更多有需要的人。于是，玉溪市第二人民医院、玉溪市社会福利服务中心、多家精神专科医院的患者及廉租房小区的独居老人和残障人士等，成了“爱心面包”的接收者。

“每天下架的新鲜面包，我们会重新进行包装，去除标签后冷藏保存，确保次日上午9点前送达。”马成刚详细说明了捐赠流程，遇到恶劣天气导致下架量增多时，他们会优先保障需求更大的机构。同时，受限于运输和储存条件，奶油类产品暂不纳入捐赠范围。据统计，麦兜时光平均每月捐赠面包1200份，一年约捐赠1.4万份。

为何不选择打折促销来减少损耗？面对这个疑问，马成刚解释道，社区店的核心是服务稳定的消费群体，频繁打折可能影响品牌形象，甚至让顾客养成“等折扣”的习惯，长远看弊大于利。作为一家小型社区店，麦兜时光选择将公益融入日常经营，这既避免了过度包装等浪费，又赋予了临期产品新的社会价值。

麦兜时光用十年坚守，书写了一个关于“节约”与“爱心”的生动故事。他们不仅用新鲜美味的面包征服了街坊邻居的味蕾，更用一份持之以恒的善举，将“反对浪费、崇尚节约”的理念落到了实处。（玉溪市融媒体中心记者黄思敏实习生业雯铄）

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