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来源	玉溪网	公开日期	2017-10-24

双江街道开展厨师培训实施精准扶贫

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发布时间：2017-10-24 09:17 来源：玉溪网

为进一步提升建档立卡贫困户的增收技能，增强转移就业竞争力，提高就业率，近日，峨山县双江街道联合县总工会、人社局等部门，在万和村美丽宜居乡村示范村开办首期“新工人、新成长、新市民”技能扶贫专项行动厨师培训班，旨在培养有文化懂技术会经营的新型农民，提升美丽宜居宜游宜业乡村建设、管理和经营水平。来自街道辖区各村民小组的60多名学员参加了培训。

此次培训双江街道结合原213国道沿线餐饮业兴盛的基础，产村融合，把乡村旅游作为推进万和村创建美丽宜居乡村示范村的重头戏，以技能培训为突破口，实施村民素质提升工程，开办农家乐做特色餐饮，引领乡村旅游业，拓展村民增收渠道。在为期两天的培训中，本地特色与外地风格相融合，家常菜与高档菜肴并重，从“切、配、烹、调”四个方面，向村民传授了“麻辣鱼块”“农家三宝”等十八道菜肴的烹饪方法。（玉溪日报特约记者毕晓琳通讯员方加进）

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