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来源	玉溪网	公开日期	2025-03-17

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发布时间：2025-03-17 15:08 来源：玉溪网

春菜大量上市市民争相选购.jpg

近日，玉溪各大菜市场迎来春季野菜上市高峰，香椿、蕨菜、棠梨花、苦刺花、臭菜等十余种山野时令鲜货集中亮相，价格每市斤5至20元不等，吸引市民争相选购、尝鲜。

3月13日上午，走进熙熙攘攘的菜市场，在琳琅满目的蔬菜堆里，最引人注目的是一堆堆、一捆捆鲜嫩欲滴的野菜，它们带着泥土的芬芳，向人们传递着春天的信息。野菜摊位前挤满选购的市民，不时向摊主询问野菜的名字和价格。

沾着露水的香椿被扎成小捆，每市斤售价20元，成为“春菜贵族”。而蕨菜、棠梨花、苦刺花、蒲公英等价格则较为亲民，每市斤5至10元。“春天吃野菜，图的就是新鲜和健康。”正在挑选野菜的王女士笑着说。她告诉记者，每年春天，她都会来菜市场买些野菜回家清炒、凉拌或煮汤，都是难得的美味。

春菜食用安全提醒：

野菜虽然天然健康，但不宜过量食用，建议每顿不超过二两，不宜天天吃。婴幼儿、孕产妇等人群，尽量不吃或少吃野菜。

部分野菜含有微毒，需要在清水里浸泡两个小时以上。食用前应用清水充分清洗，蒸煮或用开水焯烫后再食用，以减少其中可能含有的毒素。

尽量前往正规市场或超市选购野菜，避免购买来源不明的野菜。（玉溪市融媒体中心记者张思思文/图）