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来源	玉溪网	公开日期	2019-06-05

我市全力保障中高考期间食品安全

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发布时间：2019-06-05 09:29 来源：玉溪网

5月中下旬开始，玉溪市市场监管部门组织执法人员，对全市涉及中、高考考试安全的各类食品经营主体进行全覆盖监督检查，维护中、高考期间正常市场秩序，全力保障广大师生食品安全。

据介绍，监督检查针对夏季饮食和考生的饮食消费、就餐习惯等特点，重点对学校食堂、考生集中食宿的宾馆和饭店，以及考点周边的餐饮服务单位、超市、商场等场所，以食品原料采购、食品加工、糕点制作、餐用具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、进货查验等为重点进行全覆盖检查，督促各类食品经营主体切实落实食品安全主体责任，严格执行食品安全法律法规和规范性文件，健全食品安全管理制度，认真检查食品安全防范措施落实情况，及时消除食品安全事故隐患。

此外，各级市场监管部门与中、高考期间学生集中就餐的餐饮服务单位签订了食品安全责任书，进一步明确食品安全主体责任；开展从业人员食品安全知识培训，增强其食品安全意识；使用快速检测设备进行餐饮服务食品安全风险筛查。结合相关监督抽检计划，加大对考点及周边各类食品经营主体的食品安全抽检力度。

“对监督检查和监督抽检中发现的违法违规问题，我们依法严厉查处；涉嫌犯罪的，一律移送公安机关。”市市场监管局相关负责人说，“中、高考期间，我市对考点及周边的食品安全监管分为考前和考试期间两个阶段，考前以全覆盖检查、重点监控为主，考试期间将全程安排执法人员进驻考点，为考生提供一个安全、健康的就餐环境。”（玉溪日报记者冯天娇）

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