“我们那里也栽花椒，但是我每年都是来大龙潭摘，这里的花椒不仅麻，还很香，比其他地方的好！”来峨山县大龙潭乡以他斗组采摘花椒的外地客人施德章说。近段时间以来，峨山县大龙潭乡的村民们正忙着在农田里、房前屋后，以及田间地角，采摘花椒。花椒树上，一片片红彤彤的果实，让村民们心里乐开了花，花椒成了又一个促进老百姓增收的特色产业。

　　据大龙潭乡乡长柏家立介绍，以前由于受传统意识及交通条件的影响，大龙潭乡的花椒种植尚未形成规模，主要在房前屋后种植，以自产自销为主，且树龄偏大，缺少必要的管理，花椒产业发展缓慢。近年来，在市、县科技部门的关心和支持下，大龙潭乡党委、政府积极发挥资源优势，把大龙潭的花椒作为特色产业来抓，2003年开始大力发展花椒产业，并以大龙潭乡橄榄甸优质花椒种质资源为主，研究优质花椒种苗扩繁及丰产栽培技术，实施大龙潭乡花椒种植示范基地建设，带动了全乡花椒产业的大发展。

　　通过近几年的努力，在以他斗建成优质花椒种苗扩繁基地，有经验丰富的专业技术人员负责管理，年可培育优质花椒壮苗5万株。分别于2005年和2010年建成位于橄榄甸村民小组以及大木箐、小龙箐村民小组的两个花椒种植示范基地，示范基地面积共计400余亩，取到了良好的示范带动作用。在育苗、移栽、管理过程中，总结形成了适宜大龙潭的“优质花椒育苗技术”、“花椒丰产栽培技术”等技术资料，用于指导花椒生产。先后又成立了大龙潭乡花椒协会和大龙潭麻到底花椒专业合作社（目前会员已达100余人），研发出了具有乡土特色的产品包装，并且已经向国家工商总局申请了“峨山大龙潭花椒”地理商标，形成了完善的产、供、销一条龙服务体系。

　　柏家立告诉记者，截至目前，大龙潭乡23个适宜种植花椒的村民小组共种植花椒3500亩，今年挂果的有600亩左右，产量预计在10吨左右。按照每公斤30元的价格，仅花椒一项，今年就能给大龙潭乡种植花椒的农户带来30万元的收入。预计到达盛果期后，亩产鲜花椒200公斤，即便保守估计按一般花椒10元一公斤计算，亩均收入可达2000元，全乡花椒总收入可达700万元。

　　“我们推广种植的花椒品种叫‘麻到底’，源产于大龙潭海拔2000米左右的高海拔地区，该区域具有优秀的花椒种质资源，产出的花椒以粒大、色鲜、油亮、香麻而闻名。现在‘麻到底’的价格最高可卖到30元一公斤，比普通花椒价格翻了一番，但是我们的花椒仍供不应求。”柏家立说，大龙潭乡的下一个目标是将花椒产业发展到10000亩的种植规模，并从产品包装和宣传上下功夫，让当地老百姓实现增收致富。